Der April ist vorbei und mein Bärlauch-Themenmonat auch, fast zumindest, denn ein Rezept habe ich noch für euch. Heute mache ich ein leckeres Bärlauchbrot mit Dinkelmehl für euch, welches schnell und einfach gemacht und der Hit auf jeder Grillparty ist. Durch die runde Form bekommt das Brot einen besonderen Dreh und lässt sich ohne viel…
Oh, du süße Beerenzeit! Aromatisch, regional und saisonal: das vollmundige Aroma frisch gepflückter Brombeeren ist einfach unvergleichlich und ich kann derzeit einfach nicht genug davon bekommen. Passend zur Brombeer-Hochsaison gibts heute einen fruchtig leckeren Brombeer Flammkuchen vom Blech. Einfach gemacht und echt mal was anderes. Appetit bekommen? – So gehts. Zutaten 375g Dinkelmehl + 1…
Es ist Sonntag. Der Duft von frisch gebackenen Brötchen liegt in der Luft. Heute ist es soweit, ich verrate euch mein Geheimnis für selbstgemachte, knackige Brötchen, die garantiert gelingen und schneller gemacht sind, als ihr denkt. Zutaten 175ml Pflanzenmilch 1 EL Agavendicksaft 1/2 Packung Trockenhefe 300g Dinkelmehl 2-3 gehäufte EL geschrotete Leinsamen 1-2 handvoll Kerne…
