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Pestobrot mit Bärlauchpesto Dinkelmehl Rezept vegan Frühling

Ofenfrisch: Bärlauchbrot mit Pesto und Dinkelmehl

Der April ist vorbei und mein Bärlauch-Themenmonat auch, fast zumindest, denn ein Rezept habe ich noch für euch. Heute mache ich ein leckeres Bärlauchbrot mit Dinkelmehl für euch, welches schnell und einfach gemacht und der Hit auf jeder Grillparty ist. Durch die runde Form bekommt das Brot einen besonderen Dreh und lässt sich ohne viel…

Bärlauchbutter vegan

Perfekt zur Grillsaison: Bärlauchbutter (vegan)

Ich Rahmen meines Bärlauch-Themenmonats habe ich letzte Woche eine Bärlauchsuppe gekocht, heute geht es um einen anderen Klassiker und gleichzeitig eine einfache Methode, den Bärlauch auch über die Frühlingszeit hinaus haltbar zu machen, die Bärlauchbutter. Sie passt perfekt in die Grillsaison, schmeckt natürlich auch direkt auf dem Brot köstlich und weil sie immer und überall…

Baerlauch Kartoffelsuppe mit Cashewsahne Tofu vegan

Cremige Bärlauch-Kartoffelsuppe mit Knuspertofu

Liebe Bärlauch-Fans, dies ist für euch. Im Rahmen meines Bärlauch-Themenmonats koche ich heute eine herrlich cremige Bärlauch-Kartoffelsuppe mit Cashewsahne und Knuspertofu für euch. Das Süppchen ist schnell und einfach gemacht und passt durch die pikante Bärlauchnote perfekt in die Frühjahrszeit. Reicht für vier Portionen. Zutaten (für vier Portionen) 600g Kartoffeln (500g geschält) 1EL Olivenöl 1,25l…

veganes Bärlauchpesto mit Dinkelnudeln

Lecker im Frühling: veganes Bärlauchpesto

Wenn die Tage langsam wieder länger und wärmer werden, dann freue ich mich jedes Jahr auf meinen liebsten Frühjahrsblüher, den Bärlauch und natürlich auch auf frisches Bärlauchpesto. Da Bärlauch nur im Frühling wächst, ist jetzt im März und April die beste Zeit, den Bärlauch zu sammeln und sich einen kleinen Jahresvorrat anzulegen. Bärlauch lässt sich…

Kürbispizza Hokkaido vegan Rezept

Herbstliebe: Hokkaido Pizza mit Hummus

Hurra, der Herbst ist da und mit ihm mein derzeit liebstes Gemüse, der Hokkaido. Passend zur Kürbis-Saison habe ich heute mein heißgeliebtes Pizzarezept für euch: hausgemachter, knuspriger Teig aus Dinkelmehl trifft auf Hummus, Räuchertofu, rote Zwiebeln, jede Menge Hokkaido und den weltbesten veganen Pizzaschmelz von Simply V. Diese Pizza schmeckt herrlich pikant und ist dank…

Brötchen einschneiden Rezept

lecker & schnell: Brötchen selber backen

Es ist Sonntag. Der Duft von frisch gebackenen Brötchen liegt in der Luft. Heute ist es soweit, ich verrate euch mein Geheimnis für selbstgemachte, knackige Brötchen, die garantiert gelingen und schneller gemacht sind, als ihr denkt. Zutaten 175ml Pflanzenmilch 1 EL Agavendicksaft 1/2 Packung Trockenhefe 300g Dinkelmehl 2-3 gehäufte EL geschrotete Leinsamen 1-2 handvoll Kerne…

Käsekuchen Himbeer Limette Rezept vegan

Sweet Dreams: Himbeer Limetten Käsekuchen

Kann denn Liebe Sünde sein? Irgendwie nicht, denn meine Leidenschaft für süße Leckereien und fürs vegane Backen beschert mir immer wieder großen Spaß in der Küche und süße Momente auf dem Teller. Ich habe euch auf Instagram schon so oft den Mund wässrig gemacht, heute ist es nun an der Zeit, euch mein veganes Rezept für meinen Himbeer…

eine Tasse voll Gold: Goldene Milch DIY

Wenn es draußen kalt ist, gibt es doch nichts Schöneres, als sich mit einem leckeren Heißgetränk von innen zu wärmen. Einer meiner derzeit liebsten Begleiter durch die dunkle Jahreszeit ist Goldene Milch (neudeutsch Kurkuma Latte) und das Rezept zu eben dieser goldigen Leckerei möchte ich heute mit euch teilen. Kurkuma hat sich langsam aber sicher fast schon zum…